Elaboració de mel a partir de mètodes i procediments tradicionals. Varietats: Mel de Milflors, de Romaní, de músic, cera i pol.len.
Blog de la Mel
Daines
Les Daines del Forn Robiró són unes pastes seques que tenen com a ingredient una petita quantitat, curosament estudiada, d'alguna de les herbes aromàtiques de la Vall de Núria.
Mets
Postres artesanes elaborades a la Pastissería Sant Jaume amb ametlla, farina, sucre, ous i vainilla. Cuites al forn de llenya.
La Mare dels Mets de la Pastissería Sant Jaume, Divendres TV3.
Embotits
Una àmplia varietat de bulls i botifarres es poden trobar en qualsevol dels obradors d'embotits artesanals de la Vall (Ribes de Freser, Planoles i Pardines): bull blanc o negre, botifarra tendra, botifarra petita blanca o negra, bufes, botifarra de fetge, d'ou, etc.
Galeta Bastions
La galeta Bastions ha estat dissenyada per la travessa per donar suport aquesta iniciativa i per donar un valor afegit diferent i autèntic de la zona sobretot en aquest tipus d’esdeveniments, a diferents nivells, és a dir, no només l’esportiu, sinó que ara mateix també l’alimentari. També es pretén que els mateixos participants de la travessa i la cursa puguin emportar-se la galeta com a record. L’objectiu de tot això és aconseguir la implicació de diferents sectors per tal de fer créixer projectes interessants a la Vall de Ribes i que suposin un efecte multiplicador en la reactivació econòmica del territori gràcies a les diferents iniciatives que sorgeixin entorn d’aquests.
Les galetes no porten ni conservants ni additius com ja acostumen a treballar aquests dos artesans als seus propis comerços, i els ingredients comú son la mantega, el sucre i els ous. La diferència de les galetes del Forn Robiró amb la Pastisseria St. Jaume és que les primeres aporten una aroma de maduixa i les segones, fruits secs.
Làctics
Variada producció de derivats làctics: iogurts (naturals o amb gust de llimona o maduixa), flams, llet, mató i formatge fresc (Formatgería Herbacol).
Premis Fira Formatgera 2011
Premis Fira Formatgera 2012